Osmanlı Mutfağı

Bu kitap, Osmanlı İmparatorluğu'nun kuruluşunun 700.yılı kutlamaları dolayısıyla hazırlandı. Amaç, bir cihan imparatorluğu kurmuş olan atalarımızın mutfak anlayışlarını bugünün kuşaklarına aktarmaktı. Kitabın amacına ulaşacağını umarım.